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on kei | 21st Dec 2008 | 豬豬 | (5086 Reads)

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有日同爸爸傾電話 , 佢話佢整左個蒜頭豆豉茄子蒸排骨 , 好好味架喎 , 佢係街食過 ,係屋企自己整黎試下, 我真係未食過聽落好似都唔錯咁 , 爸爸介紹一定係正野! 於是就番屋企整比老板試下喇 , 老板非常非常之咁鐘意食呀 , 佢話好夾呀 ,d汁仲可以食多幾碗飯tim呀!!

材料:

  1. 半肥瘦排骨 $25
  2. 茄子一大條

醃料:

  1. 紹慶酒 2茶匙 
  2. 糖 半茶匙
  3. 雞粉 半茶匙
  4. 鹽 半茶匙 
  5. 麻油 1茶匙
  6. 生粉 1茶匙
  7. 油 1湯匙

汁料:

  1. 豆豉 適量
  2. 蒜頭 4大粒
  3. 糖 1茶匙
  4. 老抽 2茶匙
  5. 生抽 2湯匙
  6. 水 50ml
  7. 麻油 少許
  8. 生粉 1荼匙

做法:

  1. 排骨洗淨 , 用醃料醃最少1小時以上
  2. 蒜頭及豆豉切成茸 , 將其餘汁料加咪蒜頭豆豉茸一齊搞勻 , 再將一半既汁料倒落已醃既排骨裡 ,其餘汁料留用
  3. 茄子洗淨 , 切成喜愛既厚度 , 然後鋪上碟上
  4. 將醃好既排骨 , 放上茄上子 , 再將其餘汁料淋上排骨及茄子上
  5. 大火蒸熟排骨 , 即成

[1] 你地係咪同一個人???

我本人好鍾意食野,所以上網搵食譜,想自己整哩食。我首先睇到你個blog先,跟住再睇其他人的。但好奇怪我見到呢個blog「梁師奶廚房」裏面無論菜名,圖片,做法同文字都同你一模一樣,你地係同一個人,定有人抄襲其他人的創作。如果真係有人抄襲,我覺得你係受害者(希望無估錯)!

你可以去呢個blog驗證下!
http://comtools.esdlife.com/blog/index.php?blogId=105571


[引用] | 作者 路見不平 | 21st Dec 2008 | [舉報垃圾留言]

[2] Re: 路見不平
路見不平 : 我本人好鍾意食野,所以上網搵食譜,想自己整哩食。我首先睇到你個blog先,跟住再睇其他人的。但好奇怪我見到呢個blog「梁師奶廚房」裏面無論菜名,圖片,做法同文字都同你一模一樣,你地係同一個人,定有人抄襲其他人的創作。如果真係有人抄襲,我覺得你係受害者(希望無估錯)!你可以去呢個blog驗證下!http://comtools.esdlife.com/blog/index.php?blogId=...

哈哈!!我咪就係梁師奶囉,我仲有個blog去yahoo架,多謝你既驗證呀,之前已經有人同我講係esd life既同我一樣架喇,放心啦你!!你可以去係YAHOO到打"天使角"一樣搵到我係YAHOO既BLOG架!!我諗無人咁大膽抄到我一模一樣掛!!^^

on kei
[引用] | 作者 on kei | 22nd Dec 2008 | [舉報垃圾留言]

[3]

哈哈!我也曾有過路見不平的想法~~
我試過南瓜蒸排骨,已覺好好味,但未試這道小菜,相信茄子會同樣好味。

lauch
[引用] | 作者 lauch | 23rd Dec 2008 | [舉報垃圾留言]

[4] Re: lauch
lauch :
哈哈!我也曾有過路見不平的想法~~我試過南瓜蒸排骨,已覺好好味,但未試這道小菜,相信茄子會同樣好味。

路見不平呀,係唔係又係我係esd life果個呀??定係其他人架??
係呀係呀,我係街都食過南瓜蒸排骨都覺得好好味架,不過你岩呀茄子同樣都好好味,而且我都係第1次整架咋,多謝daddy既介紹啊^^

on kei
[引用] | 作者 on kei | 23rd Dec 2008 | [舉報垃圾留言]

[5]

pictureMerry Christmas!!

為食加菲
[引用] | 作者 為食加菲 | 24th Dec 2008 | [舉報垃圾留言]

[6] Re: 為食加菲
為食加菲 :
Merry Christmas!!

Merry Christmas呀,希望你日日都咁開心!!

on kei
[引用] | 作者 on kei | 24th Dec 2008 | [舉報垃圾留言]

[7]

我仲以為有人咁衰抄ON KEI的自家食譜,哈哈~!

HaPPy
[引用] | 作者 HaPPy | 28th Dec 2008 | [舉報垃圾留言]

[8] Re: HaPPy
HaPPy :
我仲以為有人咁衰抄ON KEI的自家食譜,哈哈~!

應該無用咁大膽抄到咁足掛,哈哈!!

on kei
[引用] | 作者 on kei | 29th Dec 2008 | [舉報垃圾留言]