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on kei | 15th Dec 2008 | 牛牛 | (4852 Reads)

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整過兩次牛腩之後 , 老板成日話要食牛腩 , 於是就整左個咖哩牛腩比佢嘆下喇 ,平時佢係鋪頭咁辛苦搵錢 , 我又唔係好幫到手 , 我只可以整野比佢食 , 希望佢番到屋企時唔好諗咁多野, 開開心心咁食一餐飯!!呢個唔駛講 , 老板勁鐘意食 , 見到佢食得好開心個樣 , 我就覺得好幸福呢

材料:

  1. 牛腩 1磅 
  2. 薯仔 2個 去皮
  3. 洋蔥 1個 切件
  4. 蒜頭 2粒切碎

調味料:

  1. 咖哩粉 2湯匙
  2. 沙茶醬 1湯匙
  3. 咖哩磚 2件
  4. 鹽 

做法:

  1. 牛腩出水備用
  2. 牛腩取出切件
  3. 用油獲爆香蒜頭 , 咖哩粉及沙茶醬連除加入洋蔥及牛腩
  4. 加水至浸面, 加蓋用中火去炆
  5. 牛腩炆30分鐘後 , 跟熄火焗15分鐘
  6. 再炆30分鐘後 ,  熄火焗15分鐘
  7. 牛腩有7成淋時 , 再加入薯仔至夠淋 ,再加入咖哩磚及鹽
  8. 調至岩味 ,即成

[1]

煮嘅人開心,食嘅人幸福!!

莎莉蛋糕
[引用] | 作者 莎莉蛋糕 | 8th Jan 2009 | [舉報垃圾留言]

[2] Re: 莎莉蛋糕
莎莉蛋糕 :
煮嘅人開心,食嘅人幸福!!

哈哈!!係架,我都希望係咁呀!!同你一樣咁恩愛呢!!

on kei
[引用] | 作者 on kei | 11th Jan 2009 | [舉報垃圾留言]

[3]

我都整咗呀!燜超耐..點解你D可以見到洋蔥?我整D燜到唔見咗?仲有我覺得薯仔其實都可以出水,如果唔系,都燜好耐先淋..仲有,多謝你指教!


[引用] | 作者 EVA | 24th Jul 2009 | [舉報垃圾留言]