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on kei | 22nd Oct 2008 | 煮麵麵 | (7804 Reads)

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食越南野 , 凍檬唔係首選都一定會係次選 , 可能我真係鐘意食酸酸辣辣既野 , 所以用親碌冧汁整既野我都愛食!! 呢個又唔係好駛點煮 , 岩晒喇!!呢個我同老板唔駛9秒9就食晒啦 , 証明有幾咁好味啦

 

材料:

越南檬粉(買左20蚊)

  1. 青爪仔1條 (切幼)
  2. 小甘荀1條 (切幼)
  3. 細扎肉1條 (切幼)
  4. 銀芽 少許
  5. 花生碎 少許

越式汁料(碌冧):

  1. 魚露 3 湯匙
  2. 青檸汁 1 湯匙
  3. 糖 1 湯匙
  4. 白醋 6湯匙
  5. 蒜頭 3粒切細 
  6. 辣椒仔 3 隻 切細粒

汁料做法:

將醋與糖搞勻至糖溶晒,然後加入青檸汁、辣椒粒、魚露,再放入蒜頭搞勻 ,可試味隨意加減

做法: 

  1. 越南檬粉先煮一煮 , 然後放入冰水 , 然後隔 備用
  2. 將青瓜條同甘旬條放入碌冧汁內浸 , 放入雪櫃浸曼半小時(如果鐘意食軟身d ,可浸耐d
  3. 銀芽出一出水 , 揸乾備用
  4. 將扎肉連同酸菜搞勻 , 銀芽放檬粉上 , 汁料連同酸菜扎肉一齊放上檬粉上 , 最後加花生碎即成

如果鐘意食凍d , 建議放入雪櫃雪一會就梗好味喇!!我就有雪喇!!


[1]

你唔好食咁多凍野, 對女生身體唔好架!

J師奶
[引用] | 作者 J師奶 | 23rd Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[2]

我想問扎肉係邊到買啊 ?


[引用] | 作者 winnie | 23rd Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[3]

凍檬我最岩食...

JO
[引用] | 作者 JO | 23rd Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[4]

凍檬酸酸味味,啱我喎!!

莎莉蛋糕
[引用] | 作者 莎莉蛋糕 | 24th Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[5] Re: J師奶
J師奶 : 你唔好食咁多凍野, 對女生身體唔好架!

知道,謝謝你!!long time no see ??how are u ar??好掛住你呀!!

on kei
[引用] | 作者 on kei | 25th Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[6] Re: winnie
winnie :
我想問扎肉係邊到買啊 ?

超市,同專賣越南野既鋪頭或者一般凍肉鋪都有得賣!!

on kei
[引用] | 作者 on kei | 25th Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[7] Re: JO
JO :
凍檬我最岩食...

嘻嘻...我都係仲有春卷tim呀!!

on kei
[引用] | 作者 on kei | 25th Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[8] Re: 莎莉蛋糕
莎莉蛋糕 :
凍檬酸酸味味,啱我喎!!

我都係啵,加咪春卷同一杯青檸梳打正晒!!

on kei
[引用] | 作者 on kei | 25th Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[9]

我係街市買一斤檬粉都係$7,你買$20咪好多?你整得不錯呀!

HelenL
[引用] | 作者 HelenL | 26th Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[10] Re: HelenL
HelenL :
我係街市買一斤檬粉都係$7,你買$20咪好多?你整得不錯呀!

我呢到$15斤呀,咩咁平架咩,我買貴好多啵!!係呀我買左$20呀,因為整咪黎帶飯番工嘛!!

on kei
[引用] | 作者 on kei | 28th Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

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